EMISSION L'Effet papillon — Ivre de carbone du 22 mars 2026 - RTS Première
Le CO₂ est partout: dans notre souffle, dans lʹeffort… et dans la fermentation de la bière. Dans les brasseries, ce gaz sʹéchappe souvent dans lʹatmosphère, avant dʹêtre racheté et livré en camion pour gazéifier entre autres les boissons. Plusieurs brasseries dont celle du Dr Gabs à Puidoux tentent dʹéviter cette double peine pour le climat. Immersion brassicole.
